Hallengrens Kök & Delikatesser i Örebro. Catering

Restaurang: Hallengrens Kök & Delikatesser.

Kontakta / Boka

Betyg & recensioner

Hallengrens Kök & Delikatesser
Sofiagatan 8
703 64 Örebro

Telefon:
019-33 00 27 / 070-609 24 64

Cateringbufféer


					>> Upp
Här finner ni ett antal bufféförslag! Har ni egna smakidéer som ni vill tillgodose så hjälper jag gärna till med det. Utmaningar är alltid roligt!!! Buffémenyer ------- Stora buffén 270 kr/pers Spett med entrecote och biff, Ostgratinerad baconlindad purjolök, Potatis och grönsakssallad i vinegrette, Grönsallad med bönor och manchegoost, Laxfyllda tomater, 2 sorters chark, 2 sorters ost med frukt och marmelad, oliver; svarta och gröna, paj med rostade grönsaker, aioli, vår egna smakrika gucka, brytbröd, vaniljpanacotta med limemarinerad frukt Mellanbuffén 195 kr/pers Fläskfilé, marinerad, kräftstjärtsrullar, potatis o ruccolasallad m getost, sallad diablo, chark o ost, oliver, brytbröd, chokladtårta Lilla buffén 160 kr/pers Kycklingspett med honung och sesamfrön, Räkcocktail, Pastasallad med soltorkade tomater, Grönsallad med bönor, Brytbröd, Äppel alt rabarberpaj med citron och kardemummacrème Minibuffén 125 kr/pers Grillade kycklinglår, Köttfärs alt grönsakspaj, Pastasallad, Brytbröd, Fluffins (stora muffins med extra gott på) Specialbuffén 280 kr/pers Spett med entrecote och oxfilé, Chevregratinerad rödbeta med soltorkad tomat, Lök och spenatquiche, Tunnbrödsrulle med kallrökt lax, Chark med serranoskinka, salami och rostbiff, Sallad med bönor och manchego, 2 sorters dipp, oliver, svarta och gröna, Brietårta, grönmögelost, frukt och knäckebröd, Brytbröd, Chokladtårta med hallon och grädde Svensk buffé 245 kr/pers Gravlaxkanapé med senapssås med honung, Janssons frestelse, Gubbröra på kavring, Skaldjurssallad, Rostbiff, Matig grönsallad, Mandelpotatisbakelse med dill, Västerbottenost och cheddar med knäckebröd, Brytbröd, Äppelkaka med citruscrème Vegetariska buffén 160 kr/pers Tzayspett, snittar m haloumi och ruccolapesto, rödbetor m chevrecreme och rostade pummpafrön, grönsallad m manchego, chiliaioli, ost och kex med marmelad, oliver, brytbröd, chokladtårta med grädde Veganbuffé 145 kr/pers Auberginerullader m ruccola, soltorkad tomat och pinjenötter, saltkokt potatis, bönsallad, gurri-gurri (smakrik gucka), sallad på rostade grönsaker, tomat och avokadosalsa, brytbröd, äppelkaka (gjord på rapsolja) med rabarber och vaniljsås

					>> Upp
Förrätter Serranoskinka m getostkräm, rödbetstimbal, 78 kr sallad m rostade pumpafrön o sparris, balsamicoreduktion Skagencanapé m hela räkor 69 kr Gubbröra m kräftstjärtar på kavring toppad m forellrom 65 kr Rökt renstek m kompott på äpple, rostade hasselnötter, 65 kr ruccola o pepparrotsdressing Ricottapaj m basilika, sallad m cocktailtomater o oliver 55 kr Laxsymfoni; kallrökt lax m creme fraiche o örter, 85 kr gravad lax m whiskeysenapssås, varmrökt lax m rotfrukthollandaise

					>> Upp
Varmrätter Stekt marinerad kycklingfilé, ädelostsås, potatisgratäng 119 kr Fläskfilé med hoisinglaze, mangosalsa, sås på rostad paprika och klyftpotatis 159 kr Fläskfilémedaljonger, kantarellsås och potatisrulle m västerbottenost och bacon 169 kr Tournedos, rödvinssmörsås, sauterade haricotes vertes och sockerärtor, mandelpotatisbakelse med tryffelsmak 225 kr Kräftfärserad lax m vitvinssås, sockerärtor och dillpotatis 175 kr Smörstekt fisk efter eget val o tillgång, hummersås, gröna bönor och palsternacks- o potatispuré Dagspris

					>> Upp
Desserter Chokladsymfoni; chokladtryffel m chili, minibrownie m karamelliserade pecannötter, vit o mörkchokladmousse, frukt o grädde 95 kr Tiramisu med kahluamarinerade jordgubbar 69 kr Vit chokladmousse med passionsfruktcouli 79 kr Halloncheesecake 49 kr Chokladfondanttårta med hallon 59 kr 3 sorters ost med fikon- och jordgubbsmarmelad, frukt o hårt bröd 69 kr Panacotta med bärkompott spetsad m rom 65 kr Jordgubbar med zabaionesås 55 kr Fläderparfait m färsk frukt och bärsallad 59 kr

Ändra uppgifter för Hallengrens Kök & Delikatesser